Varkensnek zonder been

21,29

2500 gram

Een varkensnek is een groot stuk vlees, ook wel braadstuk genoemd, zonder been. Het is het ultieme stukje vlees voor pulled pork. Hoeveel vlees heb ik nodig voor Als je zelf pulled pork wilt maken dan heb je ongeveer 150 gram onbereid vlees per persoon per broodje nodig. .Waarom uit de nek van het varken gesneden, licht doorregen ook wel 'schouderfilet' genoemd. Gelijk aan schouderkarbonade zonder been aan stuk. Perfect te gebruiken als braadstuk of op te knopen als rollade.

Aantal stuks: