Black Angus Rund

Black Angus is een runderras met een zwarte vacht. Het is rundvlees voor iedereen die graag topkwaliteit op het bord legt en zeer populair bij foodies en BBQ lovers. Het verschil tussen gewoon rundvlees en Black Angus is dat de laatste een meer gemarmerde musculaire structuur heeft. Kort gezegd: meer vet in de spieren. Hierdoor is angusvlees zachter, blijft het sappiger tijdens het bakken en grillen en heeft het een diepere smaak.